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Étiquette : galénique

Cough & Cold : la catégorie qui respire l’innovation avec BOTANIBRANDS

Cough & Cold : la catégorie qui respire l’innovation

Écrit par Alexandra Lecomte le . Publié dans Non classé.

Portée par une croissance record en Europe, la catégorie Cough & Cold s’impose comme un laboratoire d’innovation pour la santé naturelle. Les marques rivalisent de créativité à travers de nouvelles galéniques et technologies, des expériences sensorielles renforcées et des formules enrichies en actifs naturels. Leurs gammes s’étoffent et se structurent pour répondre à l’ensemble des besoins liés au bien-être de la gorge, du nez et des voies respiratoires.

Selon le Baromètre 2023 des produits de santé et de prévention de premier recours en pharmacie, publié par l’association Nères en partenariat avec OpenHealth Company1, la catégorie du système respiratoire confirme sa forte dynamique au sein du premier recours (périmètre France). En 2023, les médicaments d’automédication du segment respiratoire ont généré 445 millions d’euros, soit une hausse de 16 % par rapport à 2019, tandis que la catégorie équivalente des compléments alimentaires affiche une progression encore plus marquée : +13,5 % vs 2022 et +47,3 % vs 2019. Ces performances illustrent l’intérêt croissant des français pour les produits de prévention et de soulagement des affections hivernales – toux, rhume, maux de gorge ou troubles ORL mineurs -, des problématiques désormais au cœur des pratiques d’automédication.

La “greenification” en Cough & Cold : quand les marques historiques se mettent au vert

La catégorie Cough & Cold, comme beaucoup d’autres segments du marché selfcare, n’échappe pas au phénomène de “greenification” – ce mouvement de verdissement des positionnements qui traduit la demande croissante des consommateurs pour des produits plus naturels et « rassurants ». Certaines marques historiques ont choisi de répondre à cette attente tout en capitalisant sur leur notoriété. Leur stratégie : développer, à côté de leurs références traditionnelles, des gammes complémentaires plus naturelles, souvent à la croisée entre dispositifs médicaux et compléments alimentaires (voir aussi notre article Selfcare : dispositifs médicaux et compléments alimentaires, un duo gagnant).

Avec Fervex et Phytovex, UPSA illustre parfaitement le virage « green » opéré dans la catégorie Cough & Cold. Marque historique du soulagement des symptômes hivernaux, Fervex incarne l’expertise scientifique et la fiabilité pharmaceutique d’UPSA.2

Phytovex, son « pendant naturel », prolonge cette approche en s’appuyant sur une gamme de quatre dispositifs médicaux (spray nasal, sirop, spray buccal et pastilles à sucer) composés d’actifs d’origine végétale et associés à une promesse claire : allier la science et la nature.

Même logique chez Pierre Fabre. La marque Drill repose sur des composés de synthèse (chlorhexidine, tétracaïne), utilisés pour combattre l’infection locale et soulager la douleur.

À côté, le laboratoire a lancé en 2024 Libérill, une gamme complète aux ingrédients d’origine naturelle : trois compléments alimentaires à base de gomme d’acacia, et deux dispositifs médicaux (spray et sirop).3

On note l’évolution du packaging en lien avec les positionnements respectifs des deux gammes : du rouge pharmaceutique de Drill à un univers vert et végétal pour Libérill.

Synergie entre dispositifs médicaux et compléments alimentaires

La marque Granions illustre parfaitement cette complémentarité entre statuts.4 Sa gamme dédiée aux maux de l’hiver combine dispositifs médicaux et compléments alimentaires au sein d’une offre pensée pour accompagner l’ensemble des troubles du Cough & Cold.

Du spray Rhinargion Rhume, formulé pour décongestionner les voies nasales dès six mois, aux comprimés Nez & Gorge et Gorge Miel-Citron à base d’actifs d’origine végétale (guimauve, lichen d’Islande, propolis, camomille, thym…), chaque référence répond à une indication précise : nez bouché, toux, gorge irritée ou enrouée. La gamme se distingue par sa structuration complète, capable d’adresser l’ensemble des symptômes hivernaux et des profils de consommateurs, des enfants aux adultes. Ce jeu de complémentarités permet de proposer sous une même marque ombrelle une approche à la fois curative par les dispositifs médicaux et préventive via les compléments alimentaires, selon les besoins du consommateur.

Innover pour se démarquer

Comme dans de nombreuses indications du complément alimentaire, la densité de l’offre en Cough & Cold oblige les acteurs à se distinguer. Cette différenciation peut prendre plusieurs formes : un positionnement original sur les indications, des galéniques innovantes, des technologies capables d’optimiser l’efficacité des actifs, ou encore des choix de formulation singuliers avec des ingrédients « stars ».

Entre gorge, nez et toux : le jeu des positionnements

En matière d’indications et de positionnements, on constate que la catégorie se structure globalement autour de deux types d’allégations pour les produits per os : les allégations dites « simples », centrées sur la gorge, la respiration/nez ou la toux, et les allégations « mixtes », qui combinent par exemple gorge + nez, ou gorge + respiratoire.

Dans les allégations simples, on retrouve une large palette de promesses autour du confort de la gorge – adoucir, apaiser, soulager les irritations -, mais aussi des cibles plus spécifiques comme les cordes vocales. Du côté des références centrées sur la respiration, les bénéfices mettent davantage l’accent sur la libération des voies respiratoires, soutenues par l’usage récurrent des huiles essentielles, notamment celles d’eucalyptus ou de pin.

Enfin, certaines formules à positionnement « mixte » vont plus loin en combinant plusieurs bénéfices, à l’image de Nez & Gorge de Granions, avec un positionnement jour/nuit.5 La formule jour associe notamment la guimauve pour un effet apaisant sur la gorge, aux vitamines C et D3 pour le soutien du système immunitaire. La formule nuit, composée de camomille et de basilic sacré vise à améliorer le confort respiratoire tout en favorisant un sommeil plus apaisé.

Des compositions de plus en plus expertes

Au-delà des allégations et des positionnements, la composition des produits constitue un levier clé de différenciation sur le marché du Cough & Cold.

Du côté des dispositifs médicaux, on retrouve principalement des ingrédients à action mécanique, conçus pour protéger, lubrifier ou apaiser les muqueuses. C’est le cas de l’ectoïne, une molécule d’origine naturelle issue de micro-organismes halophiles, reconnue pour sa capacité à stabiliser les membranes cellulaires et à former un film protecteur contre les agents irritants. Autre exemple, le complexe Mucobarryl® Plus (Cooper)6, qui associe écorce de mélèze et mousse d’Islande pour une action muco-régulatrice et anti-inflammatoire. Ces dispositifs visent à soulager mécaniquement la gorge ou les voies respiratoires en formant un film protecteur ou en limitant la déshydratation des muqueuses, avec des effets lubrifiants et anti-irritants.

Les compléments alimentaires, eux, privilégient une approche plus nutritionnelle, avec une grande diversité d’extraits de plantes aux propriétés reconnues : guimauve, sauge, matricaire, sureau, erysimum…  À cela s’ajoutent les huiles essentielles (eucalyptus, menthe poivrée, orange douce…), incontournables sur ce segment, qui jouent un rôle majeur dans les formules destinées à faciliter la respiration.

Autre pilier récurrent : les vitamines et minéraux qui viennent conférer aux produits une dimension supplémentaire à visée immunitaire (vitamines C et D3, zinc, cuivre, sélénium). Enfin, les produits de la ruche occupent une place importante, avec la propolis et la gelée royale, mais aussi le miel, souvent utilisé pour ses vertus adoucissantes et son image naturelle.

Parmi les ingrédients « signature » du marché, le miel de Manuka revient d’ailleurs souvent dans les formulations grâce à ses propriétés apaisantes et antibactériennes, liées à sa teneur en méthylglyoxal (MGO) – mesurée via l’indice IAA. On le retrouve, par exemple, dans les pastilles gorge Herbesan au miel de Manuka IAA 10+.7

Mais ce miel rare est aussi l’un des plus sujets à la fraude. Une étude récente (Wu et al., 2023, Food Control)8 a mis en évidence la fréquence des adultérations du Manuka par des miels communs, soulignant la nécessité d’un contrôle analytique renforcé. D’où la démarche, aujourd’hui, de la part de nombreuses marques, de valoriser leurs ingrédients en justifiant leur qualité par des analyses spécifiques (pour aller plus loin sur le sujet, voir notre article Compléments alimentaires à base de plantes : de quelle façon une marque peut-elle sécuriser et valoriser son offre ?).

Par ailleurs, on note que la mention « sans sucre » apparait comme un argument nutritionnel supplémentaire. Cette promesse n’exclut toutefois pas l’usage d’édulcorants dans certaines formules, tandis que d’autres conservent une source naturelle de sucrosité grâce au miel.

Weleda, avec son dispositif médical Sirop toux sèche et grasse, s’inscrit lui aussi dans une démarche clean label, avec une formulation travaillée pour être sans conservateur – un choix notable d’un point de vue technique et que l’on retrouve rarement dans l’offre des sirops sur le marché de la santé naturelle. Le produit revendique par ailleurs des actifs « 100 % d’origine naturelle », un argument fort pour un consommateur en quête croissante de naturalité et de transparence dans les produits de santé du quotidien.

Des technologies de nouvelle génération

Le segment Cough & Cold voit émerger une nouvelle génération de technologies mécaniques brevetées, conçues pour renforcer le confort de la gorge et protéger les muqueuses irritées. Développées par certains façonniers innovants, ces solutions reposent sur une approche biomimétique : elles permettent à la formulation de se fixer directement sur les muqueuses, créant ainsi un film protecteur qui agit comme une barrière physique contre les agents irritants. Cette technologie de pointe, présentée il y a quelques mois au Vitafoods 2025 peut être intégrée à différentes formes galéniques (pastilles, comprimés, sprays) et s’adapte à plusieurs indications respiratoires ou ORL. En reproduisant les mécanismes naturels de défense des voies respiratoires, elle revendique une action d’apaisement immédiat, tout en optimisant la performance et la stabilité des produits.

La galénique, moteur d’innovation et d’expérience sensorielle

La forme galénique devient aujourd’hui un véritable facteur de différenciation dans le segment Cough & Cold, à la fois pour renforcer l’efficacité et pour enrichir l’expérience consommateur.

Certaines marques misent sur des formes traditionnelles revisitées, comme les pastilles emblématiques Valda (Perrigo)9, formulées à base de gomme d’acacia, un agent d’enrobage naturel aux propriétés apaisantes et filmogènes qui adoucit la gorge tout en favorisant la salivation.

Cet ingrédient incarne parfaitement la tendance vers des galéniques plus naturelles et fonctionnelles (voir notre article Gomme d’acacia et gummies : l’histoire d’une belle rencontre).

Pour les enfants, certaines références explorent des formes ludiques, comme les sucettes Junior-Angin (Melisana Pharma).10 Ces produits tirent parti d’une galénique active : la sucette stimule la production de salive et favorise une action mécanique d’hydratation et de protection des muqueuses, renforcée par la mousse d’Islande et le pantothénate de calcium.

Le plaisir sensoriel joue aussi un rôle clé dans cette catégorie, où les produits sont souvent maintenus longuement en bouche. C’est tout l’intérêt des pastilles à cœur liquide comme Oropolis® (Vicks), qui libèrent progressivement un noyau fondant en tapissant la gorge d’un voile protecteur.

Enfin, certains façonniers innovent avec des formes orodispersibles alliant un effet fondant immédiat à une légère effervescence. Cette texture spécifique favorise une libération rapide des actifs directement dans la cavité buccale, améliorant ainsi leur absorption et leur efficacité. Pratiques et adaptées à tous les profils – notamment à ceux qui ne peuvent pas toujours prendre de l’eau -, ces formes permettent une meilleure observance et une biodisponibilité optimisée, en réduisant notamment la dégradation hépatique des ingrédients actifs. Une technologie qui séduit de plus en plus d’acteurs soucieux d’allier confort d’usage et performance d’absorption (voir également notre article Innovation galénique : concilier efficacité et plaisir dans les compléments alimentaires).

BOTANIBRANDS, votre partenaire expert sur le segment Cough & Cold

Marketing stratégique & insights marché

En partenariat avec Nicholas Hall Group, cabinet de conseil et de stratégie de référence sur le marché selfcare, BOTANIBRANDS aide les marques à analyser leur environnement concurrentiel et à identifier les meilleures opportunités d’innovation. Grâce au CHC New Products Tracker de Nicholas Hall Group, véritable base de données mondiale dédiée à l’innovation en santé grand public, les marques peuvent suivre les nouveaux lancements, extensions de gamme ou reformulations, et analyser les dynamiques concurrentielles par marché ou par catégorie. Cet outil exclusif permet ainsi d’identifier les tendances émergentes et de repérer les meilleures opportunités de développement sur le marché du selfcare.

Pour en savoir plus, découvrez notre interview exclusive de David Redford, expert OTC Insights, sur les innovations clés du segment Cough & Cold et sur le CHC New Products Tracker, un outil unique de suivi des lancements sur le marché de la santé grand public.

En partenariat avec BOTANIBRANDS, vous pouvez bénéficier d’un accompagnement personnalisé pour explorer les insights de cette plateforme et orienter vos stratégies d’innovation.

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Des solutions clés-en-main et sur-mesure

Sur une catégorie aussi dynamique que le Cough & Cold, où l’innovation et la différenciation sont clés, BOTANIBRANDS accompagne les marques pour développer des solutions à forte valeur ajoutée et adaptées aux attentes du marché.

Nous intervenons sur trois axes complémentaires :

  • Innovation ready-to-market : identification d’opportunités de produits déjà développés, immédiatement adaptables à votre marché cible.
  • Innovation sur-mesure : conception et formulation de solutions différenciantes, fondées sur des données scientifiques solides, jusqu’à la validation réglementaire et la mise sur le marché.
  • Due diligence technico-réglementaire : évaluation approfondie de vos projets en in-licensing, intégrant les dimensions scientifiques, techniques, réglementaires et marketing.

Innovation & partenariats industriels

Grâce à son réseau européen de partenaires, BOTANIBRANDS connecte les marques à des façonniers et fournisseurs disposant de technologies brevetées ou solutions galéniques exclusives, pour accélérer et différencier le développement produit.

Envie de faire la différence sur le marché du Cough & Cold ?

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Sources :

  1. Baromètre 2023 des produits de santé et de prévention de premier recours en pharmacie, publié par l’association Nères en partenariat avec OpenHealth Company
  2. https://www.upsa-nosproduits.com/gamme-phytovex/
  3. https://www.liberill.fr
  4. https://www.granions.fr/granions-nez-gorge.html
  5. https://www.granions.fr/granions-nez-gorge.html
  6. https://gamme.clariver.fr/bienfaits-nature-hiver/solution-naturelle-toux-mal-gorge/
  7. https://herbesan.fr/products/pastilles-gorge-irritee-miel-de-manuka
  8. Wu, M., Zhu, L., Zhang, J., Huang, J., & Xu, Y. (2023). Adulteration quantification of cheap honey in high-quality Manuka honey by two-dimensional correlation spectroscopy combined with deep learning. Food Control, 149, 109681. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2023.109681
  9. https://www.perrigo.fr/nos-produits-de-soin-pour-la-gorge
  10. https://melisanapharma.fr/junior-angin.html
innovation galénique pour les compléments alimentaires

L’innovation galénique : l’intérêt de concilier efficacité et plaisir dans les compléments alimentaires

Écrit par Alexandra Lecomte le . Publié dans Non classé. Aucun commentaire sur L’innovation galénique : l’intérêt de concilier efficacité et plaisir dans les compléments alimentaires

La galénique se rapporte à la présentation d’un produit et à la manière dont ses ingrédients sont formulés. Son objectif principal : optimiser l’efficacité de la formule en favorisant une absorption optimale de ses composés d’intérêt. Mais ça ne s’arrête pas là… Le marché du complément alimentaire surfe sur une nouvelle tendance qui consiste à repenser les galéniques sous des formes plus sensorielles et attractives. Plus qu’une quête d’innovation, il s’agit de sublimer l’expérience du consommateur et de l’encourager à finir sa cure. Le point sur ces galéniques qui donnent un coup de pouce à l’observance.

La formule galénique au service de l’efficacité

La formulation galénique tire son nom de Claude Galien, père de la médecine moderne et de la pharmacologie1. Elle s’intéresse aux propriétés des actifs clés d’une formule, à leur dosage et à la façon la plus adaptée de les administrer pour assurer une assimilation efficace.

Dynamique et concurrentiel, le marché du complément alimentaire semble vouloir s’emparer de la galénique comme vecteur de différentiation : et pour cause, 63% des Français déclarent que le format du produit est un critère de choix au moment de l’achat, d’après le dernier observatoire du Synadiet réalisé en 20232.

Une libération optimisée pour une meilleure biodisponibilité

L’action d’un produit fini repose sur la bonne assimilation de ses composés d’intérêt. Qu’ils soient hydrosolubles, liposolubles, sensibles, sous forme de poudre, vivants ou inertes, les ingrédients d’une formule peuvent présenter des particularités qui nécessitent une réflexion sur la galénique appropriée.

Exemple avec un spray sublingual récemment développé par un façonnier italien : sa technologie brevetée de nano émulsion permet de solubiliser des molécules lipophiles insolubles dans des solutions aqueuses. Ce procédé améliore la biodisponibilité de molécules autrement difficilement absorbables.

Les vitamines liposolubles A, D, K et E sont ainsi d’excellentes candidates pour ce type de dispositif. Sans oublier certains ingrédients phares des catégories à succès comme la mélatonine sur l’indication du sommeil ou la co-enzyme Q10 pour la beauté In-Out (évaluée comme catégorie « à forte croissance » : +5,1% entre 2018 et 2023 d’après une étude sur les tendances marketing de 20243).

Certains CDMOs proposent également des comprimés tri-couches, une galénique innovante qui renforce la performance du produit. En superposant des ingrédients par compression successive, ce format permet de séparer des composés incompatibles et de les libérer de façon contrôlée à différents endroits du tractus gastro-intestinal.

La gomme d’acacia, un excipient parfaitement adapté à une administration buccale

Certains excipients jouent eux-aussi un rôle d’importance dans l’action et l’efficacité d’une formule. On peut penser à la gomme d’acacia (nous lui avons consacré un article complet ici)4. Cette résine extraite de l’arbre Acacia senegal (L.) Willd. est non seulement une fibre aux multiples propriétés nutritionnelles, mais aussi un gélifiant parfaitement adapté à des galéniques de type « gommes à sucer ».

Sa texture fondante permet de garder longtemps la gomme en bouche laissant ainsi les ingrédients d’intérêt se diffuser de façon continue dans les muqueuses buccales.5

Utilisée depuis longtemps dans l’industrie pharmaceutique (une marque emblématique pourrait être la pastille Euphon6, médicament pour le mal de gorge), la gomme d’acacia fait désormais son entrée sur le marché du complément alimentaire.

Le Laboratoire Cooper, par exemple, s’est orienté vers ce texturant naturel pour son produit Collugomme Gorge irritée, lancé en 20237. La gomme d’acacia aussi appelée gomme arabique, contenue dans les pastilles Collugomme, favorise la libération des huiles essentielles d’eucalyptus et de menthe poivrée et forme un film protecteur qui permet de soulager les gorges irritées.

Les Laboratoires Lehning ont eux aussi opté pour la gomme d’acacia comme excipient pour leurs « Pâtes suisses », une gamme de neuf « gummies sans sucre » dont une à la vitamine D3, connue pour son caractère lipophile. Car c’est bien là l’un des intérêts de ces pastilles à base de gomme d’acacia : leur lente diffusion en bouche est particulièrement intéressante pour les composés liposolubles. Il a en effet été prouvé que plus une molécule est liposoluble, plus sa capacité de pénétration trans-buccale est élevée (études de Beckett et Moffat, 1971, 1969, 19688,9,10).

La forme galénique pour une amélioration du plaisir de consommation

Sortir des « codes pharmaceutiques ». Tel est le tournant amorcé par de nombreux acteurs du complément alimentaire et qui se traduit par l’apparition de galéniques ludiques, réjouissantes voire gourmandes pour certaines.

L’objectif est à peine dissimulé : rendre la prise de compléments alimentaires plus agréable pour améliorer l’observance et donc soutenir l’efficacité de la cure (et in fine le réachat !).

La promesse « plaisir » : premier axe d’innovation alimentaire

Le Baromètre mondial de l’innovation alimentaire, étude menée en 2023 par le cabinet Protéines XTC, révèle que le plaisir reste le principal moteur d’innovation ayant le potentiel de satisfaire les attentes des consommateurs11. Celles-ci sont segmentées par XTC suivant cinq axes : le plaisir, la santé, l’éthique, la forme et la praticité. L’axe plaisir comprend « la variété des sens », « la sophistication », « l’exotisme » et « le fun ». Une indéniable source d’inspiration pour le secteur nutraceutique, qui renforce ses liens avec le marché alimentaire en s’intéressant davantage à la « sensorialité » de ses solutions.

Stimuler les sens et la curiosité

Rendre une expérience de consommation agréable avec a un goût de « reviens-y », voici le défi à relever. Le complément alimentaire s’autorise de plus en plus à solliciter les sens du consommateur.

A commencer par la vue : nombre d’innovations galéniques soignent leur apparence – on peut penser par exemple aux gummies UPSA x Nourished qui ne passent pas inaperçues avec leur empilement de couches bariolées dont chacune correspond à un ingrédient spécifique12.

Certains façonniers commencent même à s’intéresser à l’odorat, un paramètre d’importance dans la perception émotionnelle et la mémorisation d’un produit, des mécanismes bien connus dans le monde de la parfumerie. Dans cette logique, un CDMO envisage de lancer courant 2024 des gélules aromatisées. Certains fournisseurs d’ingrédients exploitent eux-aussi cette dimension olfactive et sensorielle : exemple avec le lancement en 2022 d’un actif anti-stress qui emprunte la voie retro-nasale pour agir sur les aires du cerveau impliquées dans la gestion des émotions.

De façon plus anecdotique, l’ouïe peut elle aussi contribuer à améliorer l’expérience consommateur : les Bienveillants de Pullmoll revendiquent « une expérience augmentée » avec des exercices audio de sophrologie offerts pour l’achat d’une boite de gummies Détente13.

Le goût avant tout

Sans surprise, le goût demeure le sens le plus travaillé pour transformer une cure de compléments alimentaires en une expérience gustative et nutritionnelle. De jeunes marques comme Nonna Lab se sont emparées de l’idée encore peu exploitée en Europe mais déjà bien implantée aux Etats-Unis14 : « allier plaisir et santé » en proposant des ingrédients nutraceutiques dans une matrice alimentaire. Nonna Lab, qui se présente comme un laboratoire Foodceutic, a fait le choix d’une bille de chocolat, justifiant que les « français consomment en moyenne 7 kg de chocolat par an » et « qu’une personne sur deux ne va pas au bout de sa cure de compléments alimentaires » 15.

Aux Etats-Unis, une société a développé quant à elle une technologie brevetée de lyophilisation qui lui permet de proposer un « 100% fruit delivery system », autrement dit une forme galénique composée uniquement de purées de fruits lyophilisées et dans laquelle peuvent être ajoutés des ingrédients nutraceutiques (sans risque de les altérer).

L’expérience se veut gustativement agréable mais aussi clean-label : ces bouchées de fruits sont sans sucre ni arôme ajouté, sans colorant, et presque exemptes de calories (hormis celles naturellement apportées par les fruits).

Nutrition, qualité et sécurité : des piliers indispensables

L’innovation galénique en nutraceutique se fait parfois au détriment de l’aspect nutritionnel et qualitatif des formules, d’où la nécessité éprouvée par ces acteurs de démontrer que la nouveauté de leurs solutions n’en dénature pas la qualité.

Les perles de chocolat Nonnal Lab sont validées Botani+ qui garantit la qualité du végétal.

Ainsi, les perles de chocolat Nonna Lab sont validées Botani+, une marque de qualité qui garantit aux consommateurs que les formules sont sécurisées et performantes (les ingrédients à base de plantes ayant passé avec succès un ensemble de contrôles phytochimiques16).

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Embarquez vos consommateurs dans un voyage sensoriel inoubliable ! BOTANI BRANDS met son savoir-faire à votre service grâce à une équipe d’experts chevronnés, spécialisés dans les ingrédients naturels et le développement de produits. De la définition de la formule à la création d’une galénique différenciante, nous pouvons prendre en charge votre projet de A à Z.

Notre objectif est clair : construire une solution qui propose une expérience consommateur unique, sans compromis sur la qualité ni l’efficacité de la formule.

Dans leur quête d’innovation galénique et sensorielle, plusieurs marques ont déjà fait confiance à BOTANI BRANDS. Afin de bénéficier également de notre expertise, n’hésitez pas à nous consulter !

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« Il faut toujours connaître les limites du possible. Pas pour s’arrêter, mais pour tenter l’impossible dans les meilleures conditions. »

Romain Gary

Sources :

  1. Galien, le vrai père de la médecine – Véronique Boudon https://www.lhistoire.fr/galien-le-vrai-p%C3%A8re-de-la-m%C3%A9decine
  2. Baromètre 2023 de la consommation des compléments alimentaires en France – Toluna Harris Interactive https://www.synadiet.org/app/uploads/2023/04/Observatoire-2023.pdf
  3. Nutraceutical market trends for 2024 – insights by PharmaLinea & IQVIA
  4. Gomme d’acacia et gummies, l’histoire d’une belle rencontre https://www.botanibrands.com/gomme-d-acacia-et-gummies-l-histoire-d-une-belle-rencontre/
  5. Absorption des médicaments – administration orale https://www.msdmanuals.com/fr/professional/pharmacologie-clinique/pharmacocin%C3%A9tique/absorption-des-m%C3%A9dicament
  6. Médicament Euphon à base de gomme d’acacia https://www.vidal.fr/medicaments/gammes/euphon-3520.html
  7. Collugomme de Laboratoire Cooper – Pastilles à la gomme d’acacia pour gorge irritée https://www.boticinal.com/cooper-collugomme-gorge-irritee-30-gommes.html
  8. Beckett, A.H., Moffat, A.C., 1968. The influence of alkyl substitution in acids on their performance in the buccal absorption test. J. Pharm. Pharmacol. 20, Suppl:239S+.
  9. Beckett, A.H., Moffat, A.C., 1969. Correlation of partition coefficients in n-heptane-aqueous systems with buccal absorption data for a series of amines and acids. J. Pharm. Pharmacol. 21, Suppl:144S+.
  10. Beckett, A.H., Moffat, A.C., 1971. The buccal absorption of some barbiturates. J. Pharm. Pharmacol. 23, 15–18
  11. Baromètre de l’innovation alimentaire mondiale 2023 – https://www.proteinesxtc.com/barometre-de-linnovation-alimentaire-mondiale/
  12. UPSA x Nourished – 7 couches de bien-être https://upsa-nourished.fr/
  13. Stimulation de l’ouïe avec les exercices audio de sophrologie offerts par Pulmoll https://bienveillants-pulmoll.com/
  14. Etude de marché Botani Brands – Alimentaire et nutraceutique : à la croisée de deux mondes
  15. Billes de chocolat Nonna Choc de Nonna Lab https://nonnalab.com/collections/nonna-choc
  16. Botani+, marque de qualité pour les produits à base de plantes https://www.botaniplus.com/
la gomme d'acacia pour la formulation des gummies

Gomme d’acacia et gummies, l’histoire d’une belle rencontre

Écrit par Alexandra Lecomte le . Publié dans Non classé. Aucun commentaire sur Gomme d’acacia et gummies, l’histoire d’une belle rencontre

100% végétale, riche en fibres, très peu calorique, révélatrice d’arômes, à fort impact environnemental et sociétal : la gomme d’acacia présente toutes les qualités requises pour séduire les gummies, cette galénique ludique en plein essor sur le marché du complément alimentaire.

L’acacia : une gomme qui a la fibre nutritionnelle !

La gomme d’acacia, également connue sous le nom de gomme arabique, est un exsudat résineux extrait de l’arbre Acacia senegal (L.) Willd.

Le Soudan et les autres pays d’Afrique sub-saharienne (Tchad, Nigeria, Sénégal, Mali, Niger et Mauritanie) sont les principaux producteurs de ces fragments de sève solidifiée.1

Une fois récoltés et séchés, les précieux agrégats ambrés sont simplement concassés ou encore transformés en une poudre aux multiples fonctionnalités par des acteurs industriels dont deux des principaux sont français : Alland & Robert et Nexira. A eux seuls, ils représentent plus de la moitié du marché mondial de la gomme arabique.2

BOTANI BRANDS : l’architecte de vos solutions naturelles pour le développement de vos Gummies et pastilles 2.0 à base de gomme d'acacia.

Cet agent de texture, aussi étiqueté E414, est particulièrement convoité par l’industrie agroalimentaire : son pouvoir émulsifiant, ses propriétés stabilisantes et sa capacité à capter les arômes en font un ingrédient essentiel dans les boissons et les confiseries.

Au-delà de ses propriétés techniques, la gomme d’acacia est par ailleurs recherchée pour sa richesse en fibres (elle en contient entre 91 à 97 %) et nutriments d’intérêt (calcium, magnésium, potassium).
Depuis décembre 2021, la FDA a autorisé la qualification de la gomme d’acacia en tant que « fibre alimentaire ».3

Cela signifie que ses effets bénéfiques sur la santé humaine sont officiellement reconnus : réduction de la glycémie postprandiale, amélioration du confort digestif, source de de fibres prébiotiques… 4

La gomme d’acacia présente aussi l’avantage notable de ne pas contribuer à la carie dentaire. En tant que glucide non fermentescible, elle n’alimente pas les bactéries de la bouche responsables d’une acidification de la plaque dentaire.5

La gomme arabique : une production écologique et solidaire

Avant de devenir cet ingrédient incontournable pour nos industries occidentales, la gomme d’acacia est avant tout une source de revenus pour des villages entiers au Sahel. Des générations de femmes et d’hommes savent comment cultiver les arbres donneurs de gomme (à l’état sauvage, seule une espèce d’acacia sur 10 000 produit naturellement de la résine).1

Ils connaissent aussi les méthodes (purement manuelles) pour saigner les arbres afin d’en extraire leur substantifique sève et les techniques de nettoyage et de séchage qui leur permettent de produire une gomme de qualité.

La production de gomme arabique protège d’autre part le sol de l’érosion grâce aux ramifications racinaires des arbres, lesquels freinent la désertification. Les « gommiers » stockent le CO2 et contribuent à la fertilisation des sols en apportant une importante quantité d’azote, de phosphore et de protéines. Les plantations de l’acacia Sénégal contribuent également à maintenir une biodiversité dense en bordure du Sahara.1

Les principaux industriels spécialisés dans la transformation de cette résine doivent s’assurer que les producteurs soient rémunérés à hauteur de la difficulté de leur tâche et de leur savoir-faire.

Les deux acteurs principaux (Nexira et Alland & Robert) sont engagés dans une démarche de développement durable visant à protéger cette ressource, améliorer les revenus des producteurs et contribuer à la valorisation de cette filière.6,7

L’équipe BOTANI BRANDS vous oriente et vous accompagne dans la formulation de gummies nutritionnelles à base de gomme d’acacia.

La société Emiga également spécialisée dans le sourcing de cette matière8, s’est quant à elle démarquée très tôt avec la création du projet « Niger Acacia Senegal Plantation Project »9.

Cette démarche, initiée en 2013 par Thierry Dulon et son associé Boureima Wankoye, s’inscrivait alors dans le cadre du protocole de Kyoto (visant à la réduction des émissions de gaz à effet de serre).

L’objectif : restaurer des terres déboisées et dégradées au Niger en donnant aux communautés rurales les moyens d’adopter une agroforesterie durable par la plantation d’espèces indigènes, en l’occurrence l’Acacia senegalensis.

« Trente-trois communautés villageoises ont perçu des crédits carbone et les revenus générés par la culture de l’acacia leur ont permis d’investir dans la santé, l’éducation ou la construction de fermes semencières » explique Thierry Dulon.

La gomme d’acacia n’est pas un simple gélifiant végétal. Sa valeur ajoutée réside dans les propriétés nutritionnelles et sensorielles qu’elle offre aux consommateurs de compléments alimentaires.

Elle propose au très dynamique marché des gummies une alternative innovante, saine et durable aux plus classiques pectines de fruits.

Quand gummies et gomme d’acacia font bon ménage

En recherche de l’agent texturant idéal capable d’allier plaisir gustatif, propriétés technologiques et bénéfice nutritionnel, les gummies voient leur intérêt à conquérir cette résine végétale tout droit venue d’Afrique.

Ces compléments alimentaires aux allures de bonbons sont essentiellement composés de pectine de fruits, extraite de co-produits de l’industrie agroalimentaire.

Grâce à sa double casquette technique et nutritionnelle, la gomme d’acacia détient tous les atouts pour diversifier ce segment de marché et renforcer l’aspect « santé » des gummies parfois délaissé au profit du sucre et du goût…

Grâce à ses propriétés émulsifiantes, la gomme d’acacia permet de stabiliser les arômes et les huiles essentielles, proposant ainsi une expérience sensorielle optimisée pour le consommateur.10

Sa texture permet la formation d’un film protecteur dans la bouche et la muqueuse de la gorge et autorise une libération prolongée des actifs.

La marque « Pâte suisse » des laboratoires Lehning a su valoriser le positionnement santé de la gomme d’acacia en la mettant à l’honneur dans une gamme complète de neuf « pâtes suisses sans sucre ». Ces gummies sont formulées avec des polyols (sorbitol et sirop de maltitol), des molécules édulcorantes au pouvoir sucrant faible.11

« Conçues à partir de gomme d’acacia 100% naturelle, les pâtes suisses répondent à tous les besoins du quotidien : maux de gorge, toux, sommeil, carences en vitamines… » – Communication de Lehning.

La marque Mémé fait de la gomme d’acacia son ingrédient « star » avec une mise en avant de ses propriétés prébiotiques.12

« Riche en fibre, la sève d’acacia facilite la digestion et est reconnue comme un prébiotique naturel ainsi qu’un excellent anti-inflammatoire. Les gummies Mé-Mé sont plébiscitées après le repas ou le café. » – Communication de Mé-Mé.

BOTANI BRANDS : l’architecte de vos solutions naturelles pour le développement de vos Gummies et pastilles 2.0.
L’équipe BOTANI BRANDS vous oriente et vous accompagne dans la formulation de gummies nutritionnelles à base de gomme d’acacia qui sauront séduire des utilisateurs en recherche d’efficacité, de plaisir sensoriel et de consommation responsable et engagée.

NOUS CONTACTER

Sources :

  1. La gomme arabique Dr. Aafi Abderrahman
    https://www.doc-developpement-durable.org/file/Fabrications-Objets-Outils-Produits/gommes&resines/acacias-a-gomme-arabique/La-gomme-arabique.pdf
  2. Source UNCTAD : conférence des Nations unies sur le commerce et le développement
    https://unctad.org/fr/press-material/gomme-arabique-la-demande-croissante-ouvre-de-nouvelles-perspectives-aux-producteurs
  3. Acacia gum granted by FDA as dietary fiber
    https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/fda-grants-citizen-petition-acacia-gum-arabic-dietary-fiber
  4. Journal Food and Nutrition Sciences, Vol 13 No.4 (2022) : « Bongartz, U., Erlenbeck, C. and Wohlfahrt, I. (2022) The Effect of Gum Acacia on Post-Prandial Glucose and Insulin Levels in Healthy Subjects. Food and Nutrition Sciences, 13, 424-438. https://doi.org/10.4236/fns.2022.134031 .
  5. Arch Oral Biol 2008 Mar;53(3):257-60. T Onishi 1, S Umemura, M Yanagawa, M Matsumura, Y Sasaki, T Ogasawara, T Ooshima : « Remineralization effects of gum arabic on caries-like enamel lesions »
    https://doi.org/10.1016/j.archoralbio.2007.10.004
  6. Les engagements de Nexira
    https://www.nexira.com/fr/engagements/
  7. Les engagements d’Alland & Robert
    https://www.allandetrobert.com/fr/engagements/
  8. https://emigagum.com/contact/
  9. https://cdm.unfccc.int/Projects/DB/ErnstYoung1375258307.15
  10. Gomme arabique et huile essentielle
    https://www.dehly.ch/les-pastilles/#la-gomme-arabique
  11. Pâtes suisses de Lehning
    https://www.lehning.com/categorie/solutions-naturelles/pates-suisses
  12. Gummies Mémé à la gomme d’acacia
    https://www.boissons-meme.com/product-category/gummies/
Soft chews at Botani Brands

Soft chews : une nouvelle vague venue des USA

Écrit par Alexandra Lecomte le . Publié dans Non classé. Aucun commentaire sur Soft chews : une nouvelle vague venue des USA

Premier pays consommateur au monde de vitamines et de compléments alimentaires, les États-Unis représentent un marché de plus de 50 milliards de dollars dans le secteur nutraceutique1. A l’instar des gummies, de nombreuses innovations naissent Outre-Atlantique pour venir ensuite conquérir les officines européennes. L’histoire semble se répéter avec l’apparition d’une nouvelle galénique dans ce créneau santé : les soft chews. Cette dernière génération de gommes à mâcher intéresse de plus en plus de marques, séduites par leurs qualités sensorielles et leur importante contenance en actifs.

Les soft chews : une innovation dans les compléments alimentaires

Ces « tendres bouchées » initialement destinées au secteur de la confiserie ont su finalement s’imposer comme galénique innovante et ludique dans les compléments alimentaires. Au même titre que les gummies, les soft chews proposent un format santé agréable permettant une expérience consommateur améliorée.

Elles se présentent sous forme de petits pavés de 4 à 5 grammes avec généralement une recommandation d’usage d’une seule voire deux unités par jour.

Tout en permettant l’utilisation d’ingrédients actifs comme les vitamines, minéraux ou extraits de plantes, cette galénique s’avère aussi particulièrement intéressante pour son aspect organoleptique : goût, odeur et texture deviennent (enfin !) des paramètres essentiels en nutraceutique.

Plus attractives et plaisantes que des formats typiquement pharmaceutiques comme les gélules ou les comprimés, ils appellent à une meilleure observance des cures par le consommateur.

Les applications self care

En parallèle des gummies, les soft chews incarnent donc une nouvelle tendance dans l’automédication de produits de santé naturelle.

Le site américain iHerb, une des plateformes les plus importantes de vente en ligne de produits naturels compte déjà plus de 1000 références dans ce format.2

Dulcolax a notamment lancé au Canada les Dulcolax Soft chews composées d’hydroxyde de magnésium (quantité de 1200mg par chew) et destinées à améliorer la constipation occasionnelle.3

La marque insiste sur l’efficacité mécanique et rapide (« soulagement en 30 minutes ») du produit de santé naturelle sur la constipation et ne manque pas de valoriser l’aspect nomade et gustatif de cette solution : « Avec Dulcolaxᴹᴰ Soft Chews, les adultes et les enfants (12 ans et plus) disposent d’une nouvelle façon savoureuse et pratique de faire bouger les choses ».

Par ailleurs, la mastication induite par cette forme de gomme à mâcher, trouve tout son intérêt dans des formulations comme celles-ci, destinées à accompagner des troubles digestifs.

La science s’intéresse en effet depuis longtemps à l’impact d’une bonne mastication sur la digestion, permettant de diminuer reflux gastriques, ballonnements, flatulences et maux de ventre.4,5,6

Ainsi, pourquoi ne pas proposer aux femmes enceintes de mastiquer des soft chews pour les aider à limiter leurs potentielles nausées de grossesse ? La marque Mega Food y a pensé avec son sachet Baby & Me 2 de 30 soft chews composées de gingembre et de miel bio et formulées avec un arôme naturel de citron.7

Les soft chews se déclinent et répondent également à toutes les indications que l’on retrouve communément en nutraceutique : l’immunité, l’énergie, le sommeil, la détente, les cheveux, la peau, la mémoire et la digestion…

La marque hollandaise Celebrate a fait le choix de miser sur cette galénique différenciante avec une gamme de soft chews en mono ingrédients (fer ou calcium) ou multivitaminés.8

Les actifs et les qualités sensorielles des soft chews

En plus de leur apport gustatif, les soft chews permettent l’incorporation d’une grande quantité d’actifs. Le Dulcolax chews en est un exemple probant avec 1200mg d’oxyde de magnésium par unité.

Alors que les gummies de taille standard contiennent en moyenne 70 à 80 mg d’actifs, les soft chews ne sont quant à elles pas confrontées aux mêmes limitations de contenance que leurs aînées.

Le nombre de prises par jour s’en voit donc réduit, facilitant ainsi le suivi de la cure par le consommateur.

D’un point de vue technique, cette galénique permet aux formulateurs d’envisager de nombreuses combinaisons et synergies d’actifs sans contrainte de place.

Elaborées sans gélatine, les soft chews sont prêtes à être certifiées vegan friendly et contribuent en ce sens à un mode alimentaire raisonné, sain et naturel de plus en plus plébiscité par les consommateurs.

Outre leurs bienfaits fonctionnels pour l’organisme, les soft chews présentent de multiples avantages quant à leur texture, leur goût et leur aspect.

En complément d’autres formes galéniques classiques, ces « pâtes tendres » remportent l’adhésion en termes de posologie et de plaisir gustatif.

Il est fort à parier que cette galénique offre de larges perspectives de développement en Europe dans le prolongement de son essor américain.

Afin de vous positionner au cœur de cette nouvelle tendance, BOTANI BRANDS vous accompagne dans la conception de vos soft chews grâce à son approche pertinente et performante de la formulation des ingrédients naturels.

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Sources :

  1. https://www.gminsights.com/industry-analysis/nutraceutical-ingredients-market?gclid=CjwKCAjw-b-kBhB-EiwA4fvKrHeclDWzcqw7fDZ_UVvkRe2ysC-BVsVTEZNAogIEkw3wSmgJE2vLJxoCZ1cQAvD_BwE
  2. https://fr.iherb.com/search?sug=soft%20chews&kw=soft%20chews&rank=0&rawkw=soft&refererLocation=suggestion
  3. https://www.dulcolax.com/en-us/products/fast-relief/
  4. https://www.vidal.fr/sante/nutrition/corps-aliments/digestion-aliments/bouche.html#:~:text=La%20mastication,commencer%20la%20digestion%20des%20glucides.
  5. Esther H-J Kim et al. Chewing differences in consumers affect the digestion and colonic fermentation outcomes: in vitro studies. Food & Function journal. 2022 Sep 22;13(18):9355-9371.
    https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2022/FO/D1FO04364A
  6. Mercier P., & Poitras, P.. Gastrointestinal symptoms and masticatory dysfunction. Journal of gastroenterology and hepatology, 7(1), 61-65. (1992)
  7. https://megafood.com/collections/womens-health?filter.p.m.custom.health_goal=Pre/Postnatal
  8. https://celebratevitamins.com/

Nos références